Domaine Rémi Jobard - Meursault Les Narvaux BIO - 0.75L - 2024

Más información sobre Domaine Rémi Jobard Meursault Les Narvaux BIO

Un vino muy fino y afrutado. En nariz ofrece una gama de fruta amarilla madura y exótica, miel y roble. Presenta mucha profundidad, longitud y un equilibrio muy logrado.

Rémi Jobard, hijo de Charles Jobard y sobrino de François Jobard, se inspiró en estos hermanos legendarios y finalmente tomó las riendas de este notable domaine. Como suele ocurrir en Borgoña, un apellido célebre va unido a un envidiable conjunto de viñedos. Al probar estos vinos queda claro de inmediato lo impresionantes que son sus Bourgogne. No es sorprendente, ya que todas sus parcelas de Bourgogne lindan directamente con Meursault Villages o Meursault 1er Cru.

Actualmente el domaine comprende 8 hectáreas de viñedo. Desde 1994 no se utilizan herbicidas ni pesticidas. Rémi decidió elevar aún más el nivel de calidad al pasar a la viticultura ecológica. Desde 2011 todos los viñedos también cuentan con certificación ecológica. Además, aplica la fermentación más larga de Meursault, de 2 meses. Incluso traslada las barricas al exterior, donde hace más frío, para que la fermentación dure lo máximo posible. El resultado es finura, elegancia y un gran potencial de guarda.

Los vinos envejecen en barricas de roble usadas para las denominaciones más pequeñas y en un 30% de roble nuevo para los vinos superiores.