Domaine de Menard - Colombard Ugni Blanc - 0.75L - 2024
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Más información sobre Domaine de Menard Colombard Ugni Blanc Botella de 0,75 Litros
Desde hace casi un siglo, la familia Prataviera-Jegerlehner elabora vinos en Gascuña con dedicación y experiencia. Actualmente en su tercera generación, la bodega combina tradición e innovación para ofrecer una amplia gama de vinos elegantes y frescos. El viñedo abarca más de 200 hectáreas en la Côtes de Gascogne y es sinónimo de calidad y artesanía.
Clima y Terroir
Los viñedos se encuentran en suelos ricos en fósiles—una zona geológica antigua con un terroir excepcional. Este suelo único aporta frescura y carácter al vino, base de esta refrescante mezcla de Colombard y Ugni Blanc: un ejemplo clásico de vino blanco seco y lleno de personalidad de la región.
Vinificación
Las uvas se cosechan de noche y temprano por la mañana para preservar los aromas delicados y evitar la oxidación. Tras una larga maceración, se prensan bajo nitrógeno para mantener la frescura y evitar la decoloración del mosto. El vino madura al menos tres meses en depósitos de acero inoxidable y hormigón para mayor refinamiento y estabilidad.
Aroma y Sabor
Color amarillo brillante con aspecto casi chispeante en la copa. Aromas refrescantes de lima fresca, hierba recién cortada y manzana verde. En boca es animado y vibrante, con notas de cítricos maduros y fruta de hueso fresca. Un vino blanco deliciosamente fresco—refrescante, jugoso y lleno de energía.
Maridaje
Ideal con mariscos y crustáceos como cangrejo, langosta, gambas, ostras y mejillones. Excelente también con platos refinados de pescado blanco o una ensalada crujiente con ingredientes frescos y veraniegos.