Domaine de la Janasse - Côtes du Rhône Rouge - 0.75L - 2024

Más información sobre Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Rouge

Este Côtes du Rhône presenta una buena estructura y desarrolla aromas seductores de fruta roja fresca, con especial protagonismo de la fresa madura. En el final aparece un sutil toque de regaliz que aporta mayor profundidad y carácter. El estilo es elegante y suave.

Clima y Terroir

Domaine de la Janasse se apoya en una estructura de viñedo fragmentada, con más de sesenta parcelas. Esta diversidad de terroirs contribuye a la complejidad de los ensamblajes y da lugar a cuvées singulares.

Vinificación

Las uvas se estrujan en gran parte, seguidas de una maceración con hollejos durante 9 a 15 días. Tras la fermentación, el vino envejece de 6 a 9 meses en barricas para desarrollar estructura y complejidad.

Aroma y Sabor

Elegante y suave en estilo, con un nivel medio de taninos. La fruta roja fresca y la fresa madura se completan con una sutil nota de regaliz en el final.

Maridaje

Ideal con carne roja a la parrilla o platos de caza.

Curiosidad

En 1967, Aimé Sabon tomó el relevo de los viñedos de su padre, que entonces llevaba las uvas a una cooperativa. Después fundó Domaine de la Janasse, llamado así por la granja familiar situada en Courthézon, en La Janasse.