Delas Frères - Viognier - 0.75L - 2024

Más información sobre Delas Frères Viognier Botella de 0,75 Litros

Delas Frères es una bodega emblemática del Valle del Ródano, fundada en 1835 y reconocida por sus vinos refinados y expresivos. Nacida como Audibert et Delas, se convirtió en uno de los nombres más respetados del mundo vinícola francés. Con viñedos en regiones prestigiosas como Hermitage y Châteauneuf-du-Pape, Delas Frères representa la auténtica esencia del Ródano. La casa se distingue por su compromiso con la calidad y el terroir, combinando métodos tradicionales con técnicas modernas. Desde 1996, bajo la dirección de Fabrice Rosset, ha experimentado una notable modernización. La adquisición de una finca en Tain l’Hermitage en 2015 marcó una nueva etapa, ofreciendo a los visitantes una visión exclusiva de su producción vinícola. Con casi dos siglos de experiencia, Delas Frères es sinónimo de elegancia, tradición y vinos excepcionales del Ródano.

Clima y Terroir

Las uvas para este Viognier provienen principalmente del sur de Drôme, en el límite del Valle del Ródano. El clima mediterráneo, con veranos cálidos y noches frescas, favorece la concentración aromática y la frescura. Los suelos de arcilla ligera y caliza aportan finura y una sutil mineralidad al vino.

Vinificación

Las uvas se cosechan de noche para preservar su potencial aromático y acidez natural. Tras su llegada a la bodega, se prensan de inmediato. El mosto se mantiene a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante 24 horas. La fermentación alcohólica se realiza a un máximo de 24°C. Se evita la fermentación maloláctica para conservar el estilo fresco y afrutado. El vino se cría en acero hasta su embotellado y se filtra ligeramente.

Aroma y Sabor

Color amarillo pálido brillante con reflejos dorados. En nariz, aromas intensos de albaricoque, melocotón, frutas exóticas y cítricos. En boca es suave y fresco, con estructura sedosa y sabor equilibrado. Final elegante con notas de frutas secas y toques florales.

Maridaje

Este Viognier combina perfectamente con entrantes ligeros, embutidos, pescados, espárragos a la parrilla y platos con alcachofa. Servir frío, entre 10 y 12°C.

Curiosidad

Aunque el Viognier se asocia tradicionalmente con Condrieu en el norte del Ródano, también prospera en el sur de Drôme y Ardèche. Las noches frescas y los suelos calcáreos permiten conservar la pureza aromática y la frescura de la uva, dando lugar a vinos blancos expresivos y accesibles como este.