De Bortoli - Shiraz Family Selection - 0.75L - 2022
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Más información sobre De Bortoli Shiraz Family Selection Botella de 0,75 Litros
De Bortoli es una de las bodegas familiares más grandes de Australia. Fue fundada en 1928 por una pareja de inmigrantes italianos. Su hijo Deen, fallecido en 2003, convirtió la bodega en la empresa dinámica que es hoy.
Clima y Terroir
La bodega posee viñedos e instalaciones de producción en regiones como Riverina, Yarra Valley, King Valley y Hunter Valley. De Bortoli elabora una amplia gama de vinos en distintos niveles de calidad, desde mezclas sencillas como Shiraz-Cabernet y Semillon-Chardonnay hasta vinos de terroir prestigiosos del Yarra Valley. Su vino emblemático es Noble One, un Semillon con botrytis al estilo de Sauternes.
Aroma y Sabor
Un Shiraz australiano con cuerpo y aromas intensos. Como es característico de esta variedad, el vino es rico en fruta y tiene un toque especiado. Con sabor complejo, taninos finos y notas de ciruelas maduras, grosellas negras, especias exóticas y un toque de vainilla por su crianza en madera.
Maridaje
Ideal para platos de carne. Perfecto para asar, a la parrilla o barbacoa: desde filetes T-bone hasta chuletas de cordero y costillas. También combina bien con estofado de rabo de toro. Platos con salsa de pimienta o guindilla también son adecuados. En resumen: carnes sabrosas, especiadas y con carácter.