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Más información sobre Cignomoro Ottocento Minutolo Botella de 0,75 Litros
El vino presenta un color amarillo pajizo claro en la copa. Intensamente aromático con ricos y fragantes aromas de melocotón amarillo y albaricoque maduro, combinados con notas florales de flor de azahar. La nariz se refleja completamente en el paladar, acompañada de una mineralidad fresca y un final agradable y persistente.
Este vino combina perfectamente con platos de pescado y sushi.
En Cignomoro se toman decisiones conscientes. La región de Puglia y los viñedos donde crecen las vides han sido cuidadosamente seleccionados. La creencia es que aquí se pueden elaborar vinos que hablan. La fuerza del sol, el viento y el mar garantiza una experiencia de sabor única en cada sorbo. Los viñedos se encuentran en las "tierras rojas" entre Manduria y Carosino. Con técnicas modernas de vinificación, respetando la herencia familiar, los vinos de Cignomoro se cuentan entre los mejores de Puglia. La naturaleza tiene su propio ritmo que no debe apresurarse. Quienes eligen Cignomoro optan por un vino con un carácter claro.
Vinificación
Las uvas se prensan en frío, seguidas de una fermentación lenta en tanques de acero inoxidable a 16-18 grados Celsius. La crianza también se realiza en tanques de acero inoxidable.