Château de la Chaize - Brouilly - 0.75L - 2023

Más información sobre Château de la Chaize Brouilly Botella de 0,75 Litros

Château de La Chaize, ubicado en el corazón de Beaujolais en Odenas, es una de las fincas más emblemáticas e históricas de la región. El impresionante castillo del siglo XVII está rodeado de extensos viñedos plantados en suelos graníticos, ideales para la uva Gamay. Tras una reciente modernización, Château de La Chaize combina el respeto por la tradición con una viticultura innovadora y sostenible. Sus vinos destacan por su finura, pureza y expresión del terroir. Desde refinados Crus del Beaujolais hasta accesibles Bourgogne Gamay, cada botella refleja la calidad y elegancia de esta finca.

Clima y Terroir

Este Brouilly proviene de los viñedos que rodean Château de La Chaize, en la parte sur del Beaujolais. Los suelos, principalmente graníticos, aportan al vino potencia y finura. Las viñas, con una media de 30 años, crecen bajo condiciones de estrés leve, lo que da lugar a uvas concentradas y un perfil de sabor marcado.

Vinificación

100% Gamay Noir. Las uvas se vinifican durante 10 días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino madura un 50% en acero inoxidable y un 50% en grandes fudres de madera, lo que contribuye a su expresión afrutada y estructura elegante.

Aroma y Sabor

Rojo rubí claro con matices violáceos. En nariz, aromas intensos de ciruela caramelizada, mora, arándano y cereza negra, con notas sutiles de eucalipto y nuez moscada. En boca es fresco y jugoso, con taninos finos y un final largo y afrutado.

Maridaje

Excelente con pollo marinado en cítricos u otros platos de carne ligera. Servir a 13°C.

Curiosidad

Brouilly es el más grande de los Crus del Beaujolais y es conocido por su estilo suave y accesible. Château de La Chaize combina tradición con viticultura orgánica moderna, produciendo vinos elegantes que respetan la naturaleza y el terroir.