Château d’Aqueria - Lirac - 0.75L - 2023

Más información sobre Château d’Aqueria Lirac Botella de 0,75 Litros

Château d’Aqueria se extiende por las denominaciones Tavel y Lirac. Esta finca histórica de cien hectáreas es considerada una de las joyas del sur del Valle del Ródano. En mayo de 2022, la familia Guigal asumió la dirección con el objetivo de continuar la historia y el legado de las personas de Aqueria, que durante siglos han cuidado estos excepcionales terruños. El equipo ha estado comprometido durante mucho tiempo con prácticas de viticultura sostenible y ahora se enfoca en desarrollar métodos agrícolas orgánicos. Esta nueva etapa subraya la ambición compartida de alcanzar la excelencia y llevar los vinos de Tavel y Lirac a nuevas alturas.

Clima y Terroir

El suelo está compuesto por terrazas de arcilla arenosa con numerosos cantos rodados al noreste del Château. Esta composición contribuye a las características únicas del terruño. Los viñedos tienen una edad media de 40 años, lo que aporta complejidad y profundidad a los vinos. El rendimiento medio es de 30 hl por hectárea, lo que garantiza uvas concentradas y de alta calidad.

Vinificación

Cada variedad se cosecha a mano en diferentes momentos para garantizar una madurez óptima. Las uvas se despalillan y se prensan ligeramente antes de una maceración de cuatro semanas en cubas. Durante la fermentación se realizan remontados y bazuqueos para extraer lo mejor de cada variedad. Tras la maceración, el vino envejece, con un 30% madurado durante 6 a 10 meses en barricas de roble francés de 1 a 4 años.

Aroma y Sabor

Color rojo intenso con reflejos púrpura brillantes. Nariz compleja con aromas florales, frutas rojas maduras y especias. En boca es suave y equilibrado, con taninos elegantes.

Maridaje

Perfecto con magret de pato con setas silvestres, quesos variados o entrecot con salsa de arándanos.