Château d’Aqueria - Lirac Héritage d’Aqueria - 0.75L - 2018

Más información sobre Château d’Aqueria Lirac Héritage d’Aqueria Botella de 0,75 Litros

Château d’Aqueria se extiende por las denominaciones de Tavel y Lirac. Esta finca histórica de cien hectáreas es considerada una de las joyas del valle del Ródano meridional. En mayo de 2022, la familia Guigal asumió la dirección con el objetivo de continuar el legado de las personas de Aqueria, que han cuidado estos excepcionales terruños durante siglos. La finca lleva tiempo comprometida con la viticultura sostenible y ahora busca desarrollar aún más sus prácticas agrícolas hacia una producción ecológica, con profundo respeto por la riqueza del suelo.

Clima y Terroir

Los viñedos se encuentran en terrazas de arcilla arenosa con numerosos guijarros redondeados al noreste del Château. Las vides tienen una edad media de 40 años y producen aproximadamente 25 hectolitros de vino al año.

Vinificación

Cada variedad se cosecha a mano en diferentes momentos para garantizar una madurez óptima. En añadas excepcionales, la Grenache y la Mourvèdre se recogen a mano, se despalillan y se prensan suavemente para una larga maceración de unas cuatro semanas en depósitos. Durante la fermentación, se realiza remontado y prensado para una extracción óptima. A continuación, el 40 % del vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés de entre uno y cuatro años.

Aroma y Sabor

Rojo oscuro profundo con reflejos púrpura intensos. Aromas de frutas con hueso y notas especiadas. En boca es lleno y armonioso. Taninos sedosos con notas de frutas negras y especias.

Maridaje

Ideal con Côte de bœuf, cerdo asado con hierbas, carne de res y venado.