Allegrini - Lugana Oasi

Más información sobre Allegrini Lugana Oasi

Lugana Oasi Mantellina DOC es un vino blanco de la zona de Lugana, en Lombardía, Italia. Las uvas proceden del viñedo Oasi Mantellina, situado a 100 metros sobre el nivel del mar, con exposición suroeste y suelos arcillosos. La vid se cultiva en sistema Guyot.

Vinificación

Las uvas se prensan en un entorno inerte y después fermentan en acero inoxidable a una temperatura entre 14 y 15 °C. A continuación, el vino reposa durante cuatro meses sobre sus lías finas antes del embotellado, y dos meses en botella antes de su salida al mercado.

Aroma y Sabor

Lugana DOC Oasi Mantellina es un vino blanco con gran tipicidad. Su marcada sapidez y frescura se combinan con una complejidad aromática, con notas de jazmín, melocotón blanco y bergamota. El paso por boca es fresco y largo, con un recuerdo de cítricos y fruta madura en el final.

Clima y Terroir

La campaña estuvo marcada por un clima complejo, aunque en general favorable. Las lluvias invernales garantizaron buenas reservas hídricas, mientras que una primavera fresca e inestable favoreció un crecimiento vegetativo gradual y un excelente estado sanitario de la uva. Tras un inicio de verano con temperaturas elevadas, las condiciones se estabilizaron, ofreciendo un apoyo óptimo para el envero y la maduración. Las oscilaciones térmicas de final de temporada y la respuesta positiva de los viñedos de ladera ayudaron a preservar la frescura y la complejidad aromática.

Maridaje

Lugana DOC Oasi Mantellina marida muy bien con sushi y sashimi. También acompaña platos mediterráneos como pasta con almejas o cuscús con verduras y especias, así como pescados de mar como lubina a la sal o dorada con hierbas mediterráneas.