Caves Gales & Cie - Rivaner - 0.75L - 2024
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Más información sobre Caves Gales & Cie Rivaner Botella de 0,75 Litros
Clima y Terroir
Clima continental templado con veranos relativamente secos y cálidos. Los viñedos se encuentran a orillas del río Mosela, sobre suelos ricos en marga.
Vinificación
Las uvas se cosechan a mano, se despalillan parcialmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La crianza también se realiza en estos depósitos.
Aroma y Sabor
Vino amarillo brillante con reflejos verdes. Ligero y elegante, con aromas de manzana amarilla, cítricos y melón. Vivo y bien equilibrado, con un final largo.
Maridaje
Un aperitivo ideal con gran facilidad de consumo. Perfecto con espárragos, ensaladas y mariscos.
Curiosidad
Rivaner es un cruce entre Riesling y Sylvaner. Caves Gales & Cie es una destacada empresa familiar luxemburguesa que produce vinos tranquilos y espumosos desde 1916. Actualmente está dirigida por la cuarta generación, Isabelle y Georges. Los Crémants Gales, elaborados según el método tradicional, se encuentran entre los mejores espumosos de Luxemburgo y se caracterizan por su frescura y elegancia. Desde los años 30, la familia también produce vinos tranquilos en colaboración con viticultores locales que cumplen estrictos estándares de calidad. Entre ellos se encuentran complejos Grands Premiers Crus de los mejores viñedos orientados al sur y suroeste a lo largo del Mosela. El viñedo está plantado principalmente con variedades blancas como Riesling, Auxerrois, Rivaner, Elbling, Pinot Blanc y Pinot Gris.