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Más información sobre Castello Banfi San Angelo Pinot Grigio
Las uvas proceden de una zona con cantos rodados, limos y arenas, que da lugar a suelos profundos con una pequeña cantidad de esqueleto. El sistema de conducción es cordón alto.
Vinificación
La fermentación se realiza a temperatura controlada, entre 13 y 15 grados, en depósitos de acero inoxidable, seguida de una permanencia sobre lías durante unos tres meses.
Curiosidad
Temperatura de servicio sugerida: 10 a 12 °C.