Castello Banfi - Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura
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Más información sobre Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura
Este Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva presenta una estructura elegante y potente, con taninos suaves y sedosos. El vino muestra un color rojo rubí con reflejos granates, intenso y profundo. Es complejo, maduro y elegante, con notas de cereza negra, cereza madura y especias. El cuerpo es pleno, jugoso y bien equilibrado, con una acidez marcada. El final es elegante y armonioso.
Su estructura imponente hace que el vino sea adecuado para una larga crianza. Es un excelente vino de meditación y acompaña bien platos sabrosos como quesos curados o embutidos.
Clima y Terroir
La zona se caracteriza por laderas con una buena inclinación. Los suelos se desarrollan sobre sedimentos continentales y arcillosos rojizos, con una presencia significativa de piedras y guijarros.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en depósitos híbridos Horizon de roble francés y acero inoxidable con temperatura controlada, entre 27 y 29 °C. Después, el vino envejece durante un mínimo de 30 meses, un 60% en barricas de roble francés de 90 a 60 hl y un 40% en barricas de roble francés de 350 l.
Curiosidad
Primera añada producida: 2007.