Castello Banfi - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura
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Más información sobre Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura
El resultado es un Brunello con gran personalidad. Presenta un color rojo rubí intenso y una estructura aromática compleja, destacada por notas de mora y mermelada de ciruela, junto con matices especiados de tabaco. En boca es equilibrado y elegante, con taninos suaves, maduros y bien integrados. El final es persistente.
Es un vino de larga crianza que marida excelentemente con platos ricos y jugosos, así como con quesos curados. También resulta ideal como vino de meditación.
Clima y Terroir
La zona se caracteriza por laderas con una buena inclinación. Los suelos se desarrollan sobre sedimentos arcillosos continentales, de tono rojizo, con una presencia considerable de rocas y guijarros.
Vinificación
La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos híbridos Horizon de acero inoxidable y roble francés. Después, el vino envejece durante al menos dos años, en parte en barricas de roble francés y en parte en barricas pequeñas de roble francés.
Aroma y Sabor
El vino muestra un color rojo rubí intenso y un perfil aromático complejo. Las notas de mora, mermelada de ciruela y tabaco especiado acompañan una boca equilibrada y elegante, con taninos suaves y un final persistente.
Maridaje
Combina este Brunello con platos ricos y jugosos o con quesos curados.
Curiosidad
La primera cosecha producida fue 1997.