Cantina Meran - Festival Weißburgunder - 0.75L - 2023
- Más de 11.000 vinos
- Envío gratuito desde 199€ (12,95€ a partir de 100€)
- Los clientes califican a Bovino Wines con 9,4/10 en más de 4.417 opiniones
- Pedido a partir de 1 botella
- Atención al cliente
Más información sobre Cantina Meran Festival Weißburgunder Botella de 0,75 Litros
Cantina Meran es una bodega galardonada ubicada en Marlengo, Tirol del Sur, en el norte de Italia. Surgió de la fusión de dos cooperativas tradicionales locales: Merano Winery y Burggräfler Winery.
En 2011, la bodega fue completamente renovada, tanto en sus instalaciones como en su gama de vinos. El resultado es una colección diversa que refleja las características únicas del valle de Vinschgau. La gama incluye cuatro líneas: la clásica "Festival", la tradicional de alta calidad "Graf", una selección premium de viñedos individuales con bajo rendimiento y la línea "Vinschgau" de vinos alpinos extremos.
Clima y Terroir
Cantina Meran colabora con unos 360 miembros, pequeños y microproductores, que cultivan aproximadamente 250 hectáreas de viñedos en Merano y sus alrededores, incluyendo el valle adyacente de Vinschgau – Val Venosta. Esta es una de las zonas alpinas más secas, con condiciones climáticas extremas. Más de 16 variedades de uva prosperan aquí, incluidas las autóctonas Vernatsch, Lagrein y Gewürztraminer. Los viñedos, a menudo en laderas empinadas, se trabajan completamente a mano.
La combinación del suelo y el clima en Merano es ideal: frescura alpina y calidez mediterránea. Este contraste aporta finura y aromas distintivos a los vinos. Las marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche, especialmente en el valle de Vinschgau, producen vinos intensos y afrutados.
El Weißburgunder (Pinot Bianco) prospera en suelos pobres y laderas soleadas en la región de Merano y el valle de Val Venosta. Con más de 150 años de cultivo en Tirol del Sur, es la variedad blanca más plantada de la región. Las vides tienen entre 5 y 30 años.
Vinificación
El enólogo Stefan Kapfinger, con gran experiencia y respeto por la naturaleza, dirige la vinificación. Su objetivo es producir vinos auténticos que reflejen el terroir. La fermentación se realiza en pequeños tanques de acero inoxidable. Una parte del vino pasa por fermentación maloláctica y se cría durante cinco meses sobre lías finas.
Aroma y Sabor
Aromas frescos de manzana verde y cítricos. En boca es complejo, equilibrado y con una acidez viva.
Maridaje
Ideal como aperitivo o con entrantes ligeros, pescado y albóndigas.