Cantina Meran - Festival Gewürztraminer - 0.75L - 2025
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Más información sobre Cantina Meran Festival Gewürztraminer Botella de 0,75 Litros
Cantina Merano es una bodega galardonada ubicada en Marlengo, Tirol del Sur, en el norte de Italia. Nació de la fusión de dos cooperativas locales: Merano Winery y Burggräfler Winery.
En 2011, la bodega fue completamente renovada y amplió su gama para reflejar la diversidad del valle de Vinschgau. Su portafolio incluye cuatro líneas: la clásica línea de entrada “Festival”, la tradicional línea “Graf” de alta calidad, los vinos premium de viñedos seleccionados con rendimientos reducidos y la línea “Vinschgau” de vinos alpinos extremos.
Clima y Terroir
Merano colabora con unos 360 miembros—pequeños y microproductores—que cultivan unas 250 hectáreas de viñedos de alta calidad en Merano y sus alrededores, incluyendo el valle adyacente Vinschgau – Val Venosta. Este es uno de los valles alpinos más secos y con condiciones climáticas extremas. Más de 16 variedades de uva prosperan aquí, incluyendo las autóctonas Vernatsch, Lagrein y Gewürztraminer.
Los viñedos, a menudo en laderas empinadas, se trabajan completamente a mano. La combinación de suelo y clima en esta zona es ideal para producir uvas y vinos de alta calidad. La interacción entre la frescura alpina y el calor mediterráneo aporta finura y un aroma característico. Las marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche, especialmente en el valle de Vinschgau, dan lugar a vinos intensamente afrutados.
El Gewürztraminer es una variedad autóctona del Tirol del Sur, mencionada ya en el siglo XI. Se desarrolla mejor en las zonas más bajas de Merano y destaca por su carácter aromático único.
Vinificación
La vinificación está a cargo del enólogo Stefan Kapfinger, quien trabaja con gran respeto por la naturaleza. Su objetivo es elaborar vinos auténticos que reflejen el terroir. Las uvas se someten a maceración en frío durante 12 horas, seguida de fermentación alcohólica en pequeños tanques de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante 5 meses.
Aroma y Sabor
Color amarillo brillante con reflejos verdes. Aromas florales de rosa, nuez moscada y cítricos. En boca es fresco, elegante y con un final largo.
Maridaje
Ideal como aperitivo o acompañado de platos asiáticos y mariscos.