Ca’Tullio - Pinot Grigio - 0.75L - 2025

Más información sobre Ca Tullio Pinot Grigio Botella de 0,75 Litros

Ca'Tullio se encuentra en Friuli-Venezia Giulia, en el extremo noreste de Italia. El impresionante edificio de cuatro plantas fue originalmente una granja utilizada para almacenar frutas, verduras, cereales y tabaco. Tuvo un papel económico importante en la región, con casi todas las familias teniendo al menos un miembro trabajando en la finca. En 1990, Walter Calligaris compró el edificio y lo transformó en una bodega. Actualmente, la bodega está dirigida por su hijo Paolo y sus nietos Giacomo y Emanuele. Con técnicas modernas, elaboran vinos elegantes con encanto auténtico y carácter regional. Los viñedos se encuentran en las zonas DOC Friuli Aquileia y Friuli Colli Orientali.

Clima y Terroir

La zona se beneficia de un microclima favorable. Los Alpes Julianos al este bloquean los vientos fríos y el mar Adriático suaviza las temperaturas. El suelo es rico en marga amarilla con vetas de grava y arcilla oscura con arena.

Vinificación

Las uvas se prensan suavemente y fermentan a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable. Se utilizan levaduras seleccionadas y el vino madura en el tanque antes de ser embotellado.

Aroma y Sabor

Color amarillo pajizo, nariz aromática con notas sutiles de plátano y pera. En boca es suave y afrutado, con toques de almendra tostada en el final.

Maridaje

Perfecto como aperitivo o acompañado de mariscos fríos, platos de pescado o una ensalada fresca con pollo ahumado. Servir entre 10 y 12 °C.