Château Les Fontenelles - Bergerac Blanc Sec - 0.75L - 2024
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Más información sobre Château Les Fontenelles Bergerac Blanc Sec Botella de 0,75 Litros
Nicolas Bourdil representa la tercera generación de viticultores en Château Les Fontenelles. A los 21 años decidió cultivar y vinificar los vinos en la finca, lo que supuso una verdadera transformación para el château.
Bergerac cuenta con su propia denominación de origen desde 1936. Aquí se cultivan las mismas variedades de uva que en la región de Burdeos, a veces complementadas con variedades locales. La similitud con los vinos de Burdeos es evidente, aunque muchos vinos de Bergerac tienen menos finura y profundidad. Sin embargo, algunos châteaux, como Fontenelles, producen vinos de gran calidad que a menudo superan a los de Burdeos y a precios más atractivos.
Clima y Terroir
Château Les Fontenelles está situado en el corazón de la pintoresca región de Périgord, en una magnífica meseta al suroeste de Thénac. Se cultiva vid aquí desde 1827.
Vinificación
El secreto de la finura y el carácter afrutado de este elegante vino blanco seco reside en su proceso de elaboración: 'élevage sur lie', es decir, envejecido sobre lías. La mezcla está compuesta por Sauvignon Blanc, complementado con uvas Sémillon.
Aroma y Sabor
Color amarillo verdoso con brillo nacarado. Aromas de melocotón blanco, manzana y pera. Muy fresco y vivo en boca, con notas de cítricos y lima.
Maridaje
Ideal como aperitivo y delicioso con platos de pescado como las vieiras.