Bosquet des Papes - Châteauneuf-du-Pape Tradition Blanc - 0.75L - 2024
Châteauneuf-du-Pape
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Más información sobre Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape Tradition Blanc Botella de 0,75 Litros
Bosquet des Papes es una histórica bodega familiar situada en el corazón de la prestigiosa denominación Châteauneuf-du-Pape, en el sur del Ródano. Desde su fundación en 1860, la familia Boiron se ha dedicado a elaborar vinos auténticos que reflejan el carácter único del terroir. Bajo la dirección del enólogo de quinta generación Nicolas Boiron, la bodega sigue fiel a los métodos tradicionales de viticultura y vinificación. Las viejas viñas, algunas con más de 70 años, están plantadas en suelos ricos en arcilla y guijarros que retienen el calor y contribuyen a la estructura potente de los vinos. Bosquet des Papes es conocida por su estilo clásico de Châteauneuf-du-Pape: vinos ricos, sabrosos y equilibrados. La atención se centra en la Garnacha, complementada con pequeñas cantidades de Syrah, Mourvèdre y otras variedades, lo que da lugar a vinos profundos, complejos y con gran capacidad de guarda. La bodega goza de reconocimiento internacional y recibe regularmente altas puntuaciones de críticos como James Suckling, Robert Parker y Decanter.
Clima y Terroir
Los viñedos de este raro Châteauneuf-du-Pape blanco se encuentran en suelos con muchos guijarros y galets roulés (piedras redondeadas). Estas piedras almacenan calor durante el día y lo liberan lentamente por la noche, favoreciendo una maduración gradual de las uvas. Las cepas tienen entre 35 y 45 años y se benefician del clima mediterráneo del Ródano.
Vinificación
El vino está compuesto por 45% Clairette, 35% Garnacha Blanca y 20% Bourboulenc. El 70% del mosto fermenta y madura en depósitos de acero inoxidable, y el 30% en barricas de roble y grandes toneles. El vino envejece de 6 a 8 meses sobre lías finas, lo que aporta profundidad y una textura suave.
Aroma y Sabor
Color amarillo pálido con reflejos dorados. Aromas de manzana amarilla, limón, acacia, pera y ciruela amarilla, con toques de hinojo, jazmín y nuez moscada. En boca, estructura fresca y ligeramente cremosa, con una sutil salinidad y un final largo y refinado.
Maridaje
Perfecto con quiches de verduras y pescado a la parrilla. Servir ligeramente frío a 8–10°C. No es vegano. Potencial de guarda de 5 a 7 años.
Curiosidad
Aunque Bosquet des Papes es más conocida por sus tintos, este Châteauneuf-du-Pape blanco es una rareza: solo el 7% de la producción total es blanco.