Cà dei Frati - Brolettino - 0.75L - 2023

Más información sobre Cà dei Frati Brolettino Botella de 0,75 Litros

En 1939, Felice Dal Cero se estableció en una casa en Lugana di Sirmione, convencido del gran potencial vinícola de la zona. Documentos históricos demuestran que Cà dei Frati ya existía en 1782, conocida entonces como “la casa con bodega en Lugana”, llamada así por “el lugar de los frailes”. Gracias a la dedicación de Felice y más tarde de su hijo Pietro, en 1969 —tras treinta años de intenso trabajo en viñedo y bodega— se estableció la denominación DOC y Pietro embotelló su primer Lugana bajo el nombre Casa dei Frati.

Clima y Terroir

El clima templado del Lago de Garda desempeña un papel crucial en la producción de vinos de calidad. El viento Pelér, que sopla sobre Riva del Garda, provoca importantes diferencias de temperatura entre el día y la noche, lo que realza el carácter de las uvas. Además, la gran masa de agua actúa como regulador térmico, creando un microclima ideal a pesar del paisaje llano.

Vinificación

La vinificación se realiza en una combinación de depósitos de acero inoxidable y barricas de madera. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas. El vino envejece durante 10 meses en barricas, seguido de 3 meses de crianza en botella.

Aroma y Sabor

Este vino expresa toda su complejidad. En nariz, despliega un rico bouquet de frutas maduras como melocotón y manzana amarilla, complementado con pétalos de rosa silvestre y un toque de balsámico fresco. En boca es estructurado y con cuerpo, pero a la vez fresco y elegante.

Maridaje

Ideal con sopas invernales contundentes, platos de legumbres, pastas con salsas blancas, carnes blancas y aves, quesos semicurados, pescados ricos y mariscos.