Zuccardi - Poligonos Paraje Altamira Cabernet Franc - 0.75L - 2024
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Más información sobre Zuccardi Poligonos Paraje Altamira Cabernet Franc Botella de 0,75 Litros
La familia Zuccardi emigró de Italia a Argentina a finales del siglo XIX. En los años 50, Alberto V. Zuccardi, padre del actual director José Alberto Zuccardi, fundó una empresa de riego, una decisión acertada en un país donde la agricultura sin riego es casi imposible. Para demostrar la eficacia del sistema, en 1963 plantó los primeros viñedos en Maipú. Diez años después, adquirió una nueva finca al este de Mendoza. Desde 1985, su hijo José Alberto dirige la bodega, que ha ganado reconocimiento internacional. Ha sido varias veces nombrada 'The World’s Best Vineyard' de Sudamérica y sus vinos han recibido puntuaciones sobresalientes, incluso 100 puntos Parker.
Clima y Terroir
La serie Polígonos se centra en el terroir en su sentido más amplio. Además del clima y el suelo, los vinos reflejan el carácter social, económico e histórico de su origen. Los viñedos llevan el nombre de personas locales y cada vino se elabora con una sola variedad de uva.
Las uvas de este Cabernet Franc provienen de Altamira, ubicada a unos 1100 metros de altitud en el Valle de Uco. El sol intenso y las noches frías permiten una maduración completa sin perder frescura. El suelo está compuesto de arcilla y piedras.
Vinificación
Tras la cosecha, las uvas se prensan suavemente. La fermentación se realiza con levaduras naturales en depósitos de hormigón. Después de 20 días, se prensan las uvas y el mosto continúa fermentando y madurando en los mismos depósitos. No se utiliza madera, lo que permite expresar la variedad en su forma más pura.
Aroma y Sabor
En nariz, aromas de frutos rojos y oscuros, hierbas mediterráneas y notas terrosas. En boca es elegante, jugoso y mineral, con fruta delicada, buena frescura y un final largo y refinado.