Vignobles Vellas - What the Duck Merlot Tannat - 0.75L - 2025

Más información sobre Vignobles Vellas What the Duck Merlot Tannat Botella de 0,75 Litros

Clima y Terroir

Vignobles Vellas trabaja con parcelas seleccionadas dentro de la IGP Côtes de Gascogne, en el suroeste de Francia. El clima atlántico relativamente fresco, combinado con suelos de arcilla y caliza, favorece una acidez fresca y una expresión aromática definida. Los viñedos presentan una ligera ondulación, con exposiciones variables, lo que favorece una maduración gradual y un equilibrio entre fruta madura y frescura.

Vinificación

El vino se produce bajo la supervisión del equipo de Vellas, que se centra en mezclas modernas y accesibles con una expresión varietal clara. La fermentación alcohólica tradicional se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar los aromas frutales. Una breve crianza en depósito refuerza un estilo fresco y accesible, sin una influencia marcada de la madera.

Aroma y Sabor

Aromas maduros de fruta negra, como moras y ciruelas, se complementan con un ligero toque especiado. En boca es suave, con taninos delicados, acidez fresca y un perfil accesible y centrado en la fruta.

Maridaje

Resulta adecuado para aves a la parrilla, pechuga de pato, embutidos y platos de carne ligeros con matices especiados.

La temperatura de servicio recomendada es de 14 a 16°C. Este rango realza la fruta y mantiene la estructura suave y accesible.