Pierre & Antonin - Grapivore Rouge
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Más información sobre Pierre & Antonin Grapivore Rouge
Grapivore es un vino tinto de nueva generación, ligero y muy refrescante, elaborado con la resistente variedad Artaban.
Clima y Terroir
La variedad Artaban es naturalmente resistente. Procede de un cruce natural entre una vid europea, Vitis Vinifera, con reconocidas aptitudes enológicas, y una vid silvestre americana, Vitis Rupestris. Es naturalmente resistente al oidio y al mildiu.
Vinificación
Una parte del Artaban se vinifica mediante maceración carbónica, con racimos enteros sin despalillar, mientras que la otra parte se despalilla y se vinifica con suavidad. El vino se cría en depósitos de acero inoxidable para preservar su brillo.
Aroma y Sabor
Con su perfil fresco y vibrante, Grapivore ofrece aromas de cereza jugosa, frambuesa crujiente y un toque de pimienta blanca. En boca es suave y fluido, con buena frescura, taninos muy discretos y un final limpio, casi salino.
Maridaje
Pizza, tacos vegetarianos, grilled cheese y cebollas caramelizadas.
Curiosidad
El vino se embotella en uno de los vidrios más ligeros del mercado, se cierra con corcho local procedente de los bosques de Roussillon y lleva una etiqueta de papel con fibras alternativas.
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