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Más información sobre Lunaria Bucefalo BIO-DEM
Bio appassimento de la uva Montepulciano. Una experiencia Mon Chèri con cereza, mucha cereza y chocolate amargo. Ligeramente semiseco y sedoso.
En Lunaria Bucefalo Montepulciano se perciben deliciosos bombones de cereza. La fruta roja intensa y el chocolate definen este vino. Es un vino tinto amplio, firme e intensamente sabroso. La vendimia de las uvas Montepulciano y la estricta selección de las uvas para este Lunaria Bucefalo ya tienen lugar en el viñedo. Después, una parte de las uvas se seca, lo que genera una alta concentración de azúcares y compuestos aromáticos. Este método se conoce como el método Appassimento. No se añaden levaduras seleccionadas y la vinificación se realiza en acero inoxidable. Lunaria Bucefalo cuenta con certificación Demeter. Una copa hedonista. El ligero toque dulce hace que combine muy bien con costillas picantes o un rib-eye asado.
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