Laurent Miquel - Cinsault Syrah Rosé - 0.75L - 2025

Más información sobre Laurent Miquel Cinsault Syrah Rosé Botella de 0,75 Litros

Laurent Miquel es un apasionado viticultor del Languedoc, donde su familia posee el Château Cazal Viel desde 1791. La historia vitivinícola de la finca se remonta aún más atrás, al año 1202, cuando los monjes de la Abadía de Fontcaude cultivaban viñas en esta zona. Representando la octava generación de viticultores, Laurent Miquel se ha especializado en Syrah y Viognier, dos variedades en las que destaca. Su padre Henri, conocido como 'Monsieur Syrah', sentó las bases de los vinos de calidad de la finca en los años 70. Hoy en día, Laurent y su esposa irlandesa Neasa combinan tradición con prácticas vitícolas modernas y sostenibles. Buscan una intervención mínima en el viñedo para permitir que el terruño se exprese plenamente. Sus vinos son conocidos por su elegancia, expresión frutal refinada y equilibrio. Laurent Miquel es considerado uno de los viticultores más innovadores del sur de Francia, con un profundo respeto por la naturaleza y la tradición.

Clima y Terroir

Este rosado procede del Pays d’Oc, en el sur de Francia, una región con un clima mediterráneo soleado ideal para producir rosados frescos y expresivos. Las uvas crecen en suelos de arcilla y caliza que aportan equilibrio entre fruta y frescura, esencial para un estilo rosado refinado.

Vinificación

Para obtener el color delicado y el carácter afrutado, las uvas tintas se prensan suavemente tras una breve maceración en frío de 48 horas. Esta extracción controlada preserva el tono rosado claro y los aromas refinados del vino. El resultado es un rosado fresco, elegante y de textura suave.

Aroma y Sabor

Este rosado seco es fresco y afrutado, con aromas atractivos de fresa y frutos rojos. En boca es ligero, con una textura suave y una acidez refrescante. El equilibrio entre fruta y frescura lo hace especialmente accesible y apreciado por muchos.

Maridaje

Perfecto como aperitivo veraniego o para un picnic. Combina bien con platos ligeros como tapas, ensaladas con higos y pera, espárragos verdes o platos refinados de pescado y carne. Servir bien frío, entre 8–10 °C.

Curiosidad

El nombre Père et Fils es un homenaje de Laurent Miquel a su padre Henri, quien le enseñó el arte de la vinificación. Refleja la tradición familiar y la dedicación de generaciones a la calidad y la artesanía en viñedo y bodega.