Domaine Saint André - Sauvignon - 0.75L - 2025

Más información sobre Domaine Saint André Sauvignon Botella de 0,75 Litros

Domaine Saint-André se encuentra en la localidad costera de Mèze, en Languedoc, a unos 25 kilómetros de Montpellier. Los hallazgos arqueológicos, incluidos restos de ánforas, muestran que en esta zona ya se practicaba la viticultura en el siglo VIII a. C. Los viñedos se benefician de una abundante insolación y de una brisa marina refrescante, una combinación favorable para obtener uvas maduras y sanas. La finca cuenta con 25 hectáreas de viñedo con vistas a Sète y al Mont Saint-Clair. Las vides están plantadas en suelos bien drenados de arcilla y caliza, lo que permite que las características de cada variedad se expresen al máximo. Los vinos de Saint-André son mezclas de variedades regionales e internacionales. Esto les confiere un carácter accesible y reconocible, pero al mismo tiempo auténtico. Son vinos de la casa modernos y versátiles, aptos para todo tipo de aficionado.

Clima y Terroir

Clima mediterráneo con veranos cálidos e inviernos bastante suaves. El suelo está compuesto por caliza, arcilla, arenisca y guijarros.

Vinificación

El mosto sin clarificar se conserva primero a 2 °C para la estabilización en frío y un mayor desarrollo aromático. Después fermenta durante unos 15 días y el vino madura otros 4 meses sobre lías finas en tanque.

Aroma y Sabor

Aromas vivos de cítricos, fruta exótica y un sutil toque floral. El sabor comienza fresco y enérgico, para terminar con elegancia en un final maduro y suave. Un equilibrio perfecto entre tensión y suavidad.

Maridaje

Perfecto con una amplia variedad de platos con mariscos y aperitivos estilo canapé con queso de cabra.

Curiosidad

Elegido ‘Best Buy’ por la prestigiosa Wine Enthusiast.