Vino Domaine Jean Collet & Fils

La finca Jean Collet se fundó en 1952 y más tarde el hijo Gilles reforzó el equipo. La bodega y las cavas se encuentran en el corazón de Chablis. Los viñedos se sitúan en las mejores laderas de las orillas izquierda y derecha del río Serein. Las 37 hectáreas están divididas en Chablis Grand Cru (0,51 ha), Chablis Premier Cru (17,71 ha), Chablis (16,4 ha) y Petit Chablis (1,65 ha). La filosofía de Domaine Collet & Fils es trabajar las viñas según el principio de lutte raisonnée, para permitir que el terroir único se exprese plenamente.