Domaine Faiveley - Meursault - 0.75L - 2023
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Más información sobre Domaine Faiveley Meursault Botella de 0,75 Litros
Domaine Faiveley es una de las bodegas más prestigiosas de Borgoña y desde 1825 representa la artesanía y la expresión del terruño. Actualmente en su séptima generación, esta empresa familiar posee viñedos excepcionales en toda la Côte d’Or, incluidos varios terrenos Grand Cru y Premier Cru. Faiveley combina la vinificación tradicional borgoñona con precisión moderna, lo que da lugar a vinos de gran profundidad y elegancia. Como propietario del legendario monopole Clos des Cortons Faiveley Grand Cru, la bodega es una de las pocas cuyo nombre está directamente vinculado a un viñedo Grand Cru. Sus vinos reflejan la fuerza y la finura únicas de la región de Borgoña.
Clima y Terroir
Los viñedos de este Meursault se encuentran al sur del pueblo de Meursault, lindando con la prestigiosa denominación Puligny-Montrachet. El suelo rico en caliza y el clima templado contribuyen a vinos con estructura refinada y profundidad aromática. La vendimia y la selección de las uvas se realizan completamente a mano.
Vinificación
El vino fermenta y envejece durante 14 meses en barricas de roble, con bâtonnage regular (removido de las lías finas), lo que aporta cremosidad y complejidad.
Aroma y Sabor
Color amarillo pálido. En nariz ofrece aromas frutales de manzana amarilla, melón y pera, con notas de vainilla, tostado y pedernal. En boca presenta una textura cremosa con un final lleno y fresco.
Maridaje
Ideal con carnes blancas y pescados en salsas cremosas. Servir a 10–12°C.
Curiosidad
Meursault es famoso en todo el mundo por sus Chardonnays ricos pero elegantes. Su terruño produce vinos con un equilibrio perfecto entre potencia, frescura y un sutil toque de madera.