Clos des Fous - Subsollum Pinot Noir - 0.75L - 2016
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Más información sobre Clos des Fous Subsollum Pinot Noir Botella de 0,75 Litros
Clos des Fous es un proyecto único creado por cuatro apasionados del vino. Pedro Parra, reconocido especialista en terroir, asesora a los mejores productores del mundo. Paco Leyton, viticultor, dirige el proyecto. La vinificación está a cargo de François Massoc, chileno con raíces en Borgoña. Albert Cussen, con amplia experiencia en la industria vinícola chilena, completa el equipo. Juntos se dedican a elaborar vinos excepcionales.
Clima y Terroir
Clos des Fous se enfoca en las regiones más frescas del sur de Chile, en contraste con zonas tradicionales como Maipo. Los viñedos de Chardonnay y Cabernet Sauvignon se encuentran en Alto Cachapoal, en los Andes, sobre terrazas aluviales con suelos ricos en grava. Las uvas de Pinot Noir provienen del sur de Chile, donde el clima fresco y el terroir único dan lugar a vinos expresivos y elegantes.
Aroma y Sabor
En nariz destacan aromas de frutos rojos, fresas y violetas. En boca es elegante y refinado, con un estilo delicado en lugar de una expresión potente del Pinot Noir.