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Más información sobre Château l’Esparrou Les Alysses Blanc

Las uvas se cosechan por la noche para protegerlas del calor y preservar completamente sus aromas. Se enfrían antes de ser prensadas. Un tercio de la Marsanne se fermenta y envejece durante cuatro meses en barricas de roble francés antes de mezclarse con el resto de Marsanne y Grenache Blanc. El vino luego envejece en tanques 'sur lie' durante seis meses.

El vino tiene un color amarillo pajizo. En nariz presenta aromas de miel, especias y cítricos. El paladar es suave y refinado, con sabores de intensidad media de fruta blanca madura, mango y jengibre.