Cassagne et Vitailles - Clas Mani
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Más información sobre Cassagne et Vitailles Clas Mani
Vino robusto con un buen equilibrio entre fruta jugosa, notas especiadas y frescas, y taninos refinados.
Con Clas Mani, Nicolas y Mathieu quieren mostrar el terroir único de Terrasses du Larzac. Las uvas crecen en distintas parcelas y viñedos de la zona, cada uno con su propio suelo, clima y orientación. El ensamblaje final da lugar a un vino complejo y con carácter.
Clima y Terroir
Las uvas proceden de diferentes parcelas de Terrasses du Larzac, donde el suelo, el clima y la ubicación aportan el perfil distintivo del vino.
Vinificación
Tras la vendimia, cada parcela se vinifica por separado. Después, los vinos se ensamblan con cuidado y el vino envejece durante 30 meses en barricas Chassin.
Aroma y Sabor
El vino es robusto y armonioso, con fruta jugosa, notas especiadas, taninos delicados y una agradable frescura.
Curiosidad
Este vino ofrece una interpretación fiel del carácter de Terrasses du Larzac.