Carta Vieja - Late Harvest Reserva
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Más información sobre Carta Vieja Late Harvest Reserva
Stuivende Sauvignon Blanc, bloemige Viognier, exotische Gewürztraminer y un toque de fresca Riesling se combinan en este coupage de Loncomilla, Chile. Loncomilla significa en el dialecto local: el oro del jefe. Esa denominación encaja perfectamente con este vino. Vendimiado tarde y fermentado hasta conservar una agradable cantidad de azúcar residual.
Clima y Terroir
El vino procede de Loncomilla, en Chile, una zona con carácter propio que aporta expresión al coupage.
Vinificación
El vino se vendimia tarde y se fermenta hasta conservar una agradable cantidad de azúcar residual.
Aroma y Sabor
De color amarillo dorado. Los aromas complejos y elegantes combinan delicadas notas florales con fruta tropical y miel. En boca aparecen piña, melocotón maduro y albaricoque, junto con miel fresca y un final de mandarina. Es un vino concentrado, con una acidez, frescura y dulzor equilibrados.
Maridaje
Este vino combina muy bien con un postre no demasiado dulce, como un blanc-manger clásico con salsa de albaricoque. También acompaña muy bien un paté de foie de pato. Sírvalo también on the rocks como aperitivo.
Curiosidad
Loncomilla significa en el dialecto local: el oro del jefe.