Bodegas Salentein - Malbec La Pampa Single Vineyard La Pampa - 0.75L - 2021

Más información sobre Bodegas Salentein Malbec La Pampa Single Vineyard La Pampa Botella de 0,75 Litros

Bodegas Salentein es una bodega destacada ubicada en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina, al pie de los Andes. Fundada a finales de los años 90 por el empresario neerlandés Mijndert Pon, su objetivo es posicionar el vino argentino a nivel internacional. Salentein se distingue por sus viñedos de gran altitud (hasta 1.700 metros), viticultura innovadora y respeto por las técnicas tradicionales. El clima fresco de montaña y los suelos calcáreos permiten una maduración óptima de variedades como Malbec, Pinot Noir y Chardonnay, conservando frescura y elegancia. La arquitectura de la bodega es emblemática: una bodega en forma de cruz inspirada en diseños incas, parcialmente subterránea para controlar temperatura y humedad. Salentein también es conocida por su enfoque sostenible y visión artística, con una galería de arte (Killka) en la finca. Produce varias líneas de calidad como Portillo, Reserve y Numina, y es considerada una de las bodegas más prestigiosas de Sudamérica.

Clima y Terroir

Las uvas para este Single Vineyard provienen de la finca 'La Pampa', situada a unos 1.350 metros de altitud. Un terroir único con gran influencia sobre la uva Malbec. Las noches frías, provocadas por corrientes de aire descendentes de la montaña, favorecen el desarrollo de una amplia gama de aromas.

Vinificación

Las uvas del viñedo 'La Pampa' fermentan en una gran cuba de roble, lo que permite desarrollar aromas delicados y distintivos. Tras la fermentación, el vino se traslada a barricas más pequeñas para su crianza.

Aroma y Sabor

Arándano, grosella, notas florales, especias y un toque balsámico. Un excelente Single Vineyard que expresa el verdadero carácter del Malbec. Cuerpo potente, taninos finos y un final largo y agradable.

Maridaje

Perfecto con platos picantes o carnes rojas a la parrilla. Consejo argentino: entrecot con salsa chimichurri.