Bodegas Bianchi - María Carmen Chardonnay - 0.75L - 2022
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Más información sobre Bianchi Estate María Carmen Chardonnay Botella de 0,75 Litros
Desde su fundación en 1928 por Don Valentín Bianchi, Bodegas Bianchi se ha convertido en una reconocida bodega familiar. Actualmente en su cuarta generación, la familia gestiona bodegas en San Rafael y en el Valle de Uco, donde los viñedos se encuentran a más de 1.000 metros de altitud. El principio rector sigue siendo el mismo: elaborar vinos naturalmente afrutados que reflejen el carácter del terroir. Además de una bodega tradicional, Bodegas Bianchi cuenta con una moderna instalación equipada con tecnología de vinificación de última generación, una zona dedicada al vino espumoso y una sala de crianza con 3.000 barricas de roble francés. En unas 170 hectáreas de viñedos se cultivan variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Torrontés, con exportaciones a más de cuarenta países.
Clima y Terroir
Las uvas proceden de Las Paredes, San Rafael, donde los suelos están compuestos principalmente por arena, limo y una gran proporción de sedimentos calcáreos.
Vinificación
Tras la fermentación, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, 30% nuevas y 70% de segundo uso.
Aroma y Sabor
Vino de color oliva con aromas de cítricos, pera, durazno blanco y manzana amarilla. Elegante y mineral, con notas de vainilla y miel aportadas por la crianza en madera.
Maridaje
Este Chardonnay argentino armoniza bien con pescados grasos, aves, ternera, sushi o sashimi.
Curiosidad
María Carmen fue la esposa del fundador Enzo Bianchi e inspiración para este Chardonnay.