Bodegas Bianchi - Famiglia Malbec - 0.75L - 2024
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Más información sobre Bianchi Estate Famiglia Malbec Botella de 0,75 Litros
Desde su fundación en 1928 por Don Valentín Bianchi, Bodegas Bianchi ha experimentado una notable evolución. Cuatro generaciones después, la familia posee dos bodegas: una en San Rafael y otra en el Valle de Uco, donde los viñedos se encuentran a más de 1.000 metros de altitud. El principio rector de la familia Bianchi sigue siendo el mismo: elaborar vinos naturales, dominados por la fruta, que reflejen claramente el terroir. Además de una bodega tradicional, Bodegas Bianchi cuenta con una moderna instalación equipada con tecnología de vinificación de última generación, un área dedicada a vinos espumosos (Champaña) y una sala de barricas con 3.000 toneles de roble francés. En unas 170 hectáreas de viñedos se cultivan variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Torrontés. Los vinos se exportan a más de cuarenta países.
Clima y Terroir
Clima cálido. Los suelos son principalmente de arena rojiza rica en hierro. Los viñedos se sitúan a unos 600 metros de altitud en las laderas de los Andes.
Vinificación
Durante la fermentación, el mosto se remueve regularmente. El 30% del vino envejece durante ocho meses en barricas usadas de roble francés, el resto en depósitos de acero inoxidable.
Aroma y Sabor
Aromas seductores de frutas oscuras maduras como ciruelas, cerezas dulces y grosellas negras, con un toque especiado. En boca es potente y lleno, pero también suave y jugoso.
Maridaje
Perfecto para acompañar carnes a la parrilla o salteadas y quesos curados.