Vino Volcanes

Bodega Volcanes es un proyecto iniciado en 2009 y forma parte de Grupo Vinos del Pacifico (GVP). Un equipo de empleados de este grupo tuvo la idea de crear una serie de vinos provenientes exclusivamente de viñedos con suelos 100% volcánicos. El equipo de cinco miembros incluía a la enóloga María del Pilar Díaz, al geólogo Gonzalo Hendriguez y al gerente de terroir Agustín Aguerrea. Seleccionaron tres viñedos en todo Chile que, según ellos, expresan al máximo el carácter del suelo volcánico en los vinos. En Rapel Valley, el viñedo tiene suelos de limo, arcilla y marga con materiales más gruesos como piedras de andesita. En Maule Valley encontraron un viñedo con suelo de granito desgastado. En Malleco Valley, el viñedo está plantado sobre un suelo llamado “Tolhuaco”, hecho de ceniza volcánica. María Díaz se esfuerza por reflejar la pureza y mineralidad de los suelos en los vinos. Esto tiene mucho éxito, especialmente porque la fermentación y el envejecimiento nunca dependen del uso excesivo de roble (nuevo). Los vinos son vivos, ricos y muestran más complejidad en aroma y sabor que vinos comparables de la misma región.