Biscardo - Bianco di Custoza - 0.75L - 2024
- Más de 11.000 vinos
- Envío gratuito desde 199€ (12,95€ a partir de 100€)
- Los clientes califican a Bovino Wines con 9,4/10 en más de 4.417 opiniones
- Pedido a partir de 1 botella
- Atención al cliente
Más información sobre Biscardo Bianco di Custoza Botella de 0,75 Litros
Clima y Terroir
Las variedades Garganega, Trebbianello, Trebbiano y Bianca Fernanda crecen en pequeñas colinas con suelos calcáreos al sur del Lago de Garda. Las uvas se recogen a mano y se colocan en cajas de madera, generalmente temprano por la mañana o al anochecer para evitar el calor. La vendimia en horas frescas garantiza que las uvas lleguen intactas y sin fermentar a la bodega.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se prensan de inmediato. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (20–23 °C). Las pieles permanecen en contacto con el mosto durante más tiempo para liberar más aromas. Tras la fermentación, el vino se estabiliza y se embotella.
Aroma y Sabor
Este vino presenta un color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos. Su aroma es delicado, fresco y elegantemente afrutado. En boca, ofrece una mineralidad suave y una ligera jugosidad. La ubicación y altitud del viñedo aportan una mineralidad refinada, estructura firme y notas florales distintivas.
Maridaje
Ideal para acompañar lubina a la parrilla, filete de lenguado, ensaladas ligeras con queso de cabra y miel, carpaccio de vieiras, risotto de espárragos con parmesano y quesos suaves como Brie joven o queso de cabra tierno.