Ashbourne - Pinotage en Caja de Regalo - 1.5L - 2020
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Más información sobre Ashbourne Pinotage en Caja de Regalo Magnum Botella de 1,5 Litros
Ashbourne fue fundada en 1996 y forma parte de Hamilton Russell. La bodega se encuentra en el Valle de Hemel-en-Aarde, al este de los viñedos de Hamilton Russell. Se enfoca en la producción de vinos a partir de las variedades Pinotage y Sauvignon Blanc, con un papel esencial del terruño.
Clima y Terroir
Ashbourne está situada en el Valle de Hemel-en-Aarde, en el extremo sur de Sudáfrica. El clima es fresco y marítimo, y los suelos antiguos son ricos en arcilla y hierro. La bodega produce vinos guiados por el terroir, con énfasis en Sauvignon Blanc y Pinotage.
Vinificación
Vinificación tradicional. El vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés y luego 7 meses en roble neutro.
Aroma y Sabor
Este Pinotage es considerado un referente entre los vinos sudafricanos de esta variedad. Redefine las características típicas de la uva con un estilo clásico y refinado y un carácter único y complejo. Aromas de ciruela, arándano rojo y hierbas secas. Un vino elegante, rico y aromático con una bella mineralidad.
Maridaje
Excelente con carne de ternera y cerdo, guisos y platos de caza como lomo de ciervo o filete con salsa de arándanos rojos.
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