Wijngoed Thorn - Auxerrois - 0.75L - 2025
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Más información sobre Wijngoed Thorn Auxerrois Botella de 0,75 Litros
Desde 2001, Wijngoed Thorn cultiva uvas y elabora vino en la localidad limburguesa de Thorn. Actualmente cuenta con unas 6,5 hectáreas de viñedos. Entre sus vinos se encuentran Auxerrois, Pinot Gris, Riesling, Pinot Noir Rosé, Dornfelder, Frühburgunder, Pinot Noir Barrique, Pinot Brut y Pinot Gris Late Harvest.
Clima y Terroir
El viñedo se sitúa en un antiguo brazo del río Mosa, con suelos de arcilla y arena que en profundidad se transforman en grava.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14°C.
Aroma y Sabor
Este Auxerrois presenta un color amarillo claro con un leve toque de burbuja. Es un vino refrescante con aromas de pera, uva, flores y piedra mojada. Un matiz cremoso suaviza la acidez, ofreciendo una agradable sensación en boca. En boca es fresco, jugoso y seco, con un final afrutado y jugoso.
Maridaje
Como la variedad blanca más plantada en Limburgo, es ideal para acompañar platos con espárragos. Se puede disfrutar joven, pero también conservar durante tres o cuatro años. Servir entre 8 y 10°C.