Markus Molitor - Einstern Pinot Blanc - 0.75L - 2022
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Más información sobre Weingut Markus Molitor Einstern Pinot Blanc Botella de 0,75 Litros
En 1984, con solo 20 años, Markus Molitor asumió la dirección de la bodega de su padre con el objetivo de continuar una tradición vinícola de ocho generaciones. La bodega está situada en el corazón de Wehlener Klosterberg y se distingue por el cuidado natural de sus viñedos. El 94% de los viñedos está plantado con Riesling, mientras que el resto se dedica a Weissburgunder (Pinot Blanc) y Spätburgunder (Pinot Noir).
Clima y Terroir
Las uvas para este Pinot Blanc provienen de diferentes parcelas del centro del Mosela, con suelos de pizarra fina, rocosa y moderadamente seca.
Vinificación
La vendimia se realiza en octubre. Solo se utilizan uvas 100% sanas, que se prensan suavemente y se dejan macerar durante varias horas. La fermentación es espontánea en grandes barricas de madera, seguida de una crianza en tanques de acero inoxidable.
Aroma y Sabor
Pinot Blanc con cuerpo, con sutiles notas de miel y flores. Acidez perfectamente integrada y una mineralidad refinada típica del terroir del Mosela. Un ejemplo clásico del estilo de Markus Molitor.
Maridaje
Ideal con langosta thermidor, quesos jóvenes y cremosos, pasta con trufa y parmesano, y platos indios especiados.
Curiosidad
Markus Molitor tomó las riendas de la finca Haus Klosterberg en 1984 con solo 20 años. Con ocho generaciones de historia, la finca ha crecido hasta las 38 hectáreas y es una de las propiedades privadas más grandes del Mosela, reconocida internacionalmente.