Weingut Ellermann-Spiegel - Grauburgunder Trocken - 0.75L - 2025

Más información sobre Weingut Ellermann-Spiegel Grauburgunder Trocken Botella de 0,75 Litros

Weingut Ellermann-Spiegel, ubicado en el pueblo de Kleinfischlingen en el sur de Pfalz, se ha convertido rápidamente en una de las bodegas más dinámicas y prometedoras de Alemania. Desde 2003, Frank Spiegel dirige la empresa familiar con una visión moderna y respeto por la tradición. Con unas 30 hectáreas de viñedos y un enfoque claro en la calidad, la bodega produce vinos expresivos y accesibles. Los viñedos se benefician del clima suave y soleado de Pfalz y de suelos ricos en caliza, ideales para variedades como Riesling, Weissburgunder y Spätburgunder. Ellermann-Spiegel es conocida por su estilo fresco, expresión frutal pura y excelente relación calidad-precio. La vinificación se realiza de forma artesanal con mínima intervención, permitiendo que cada vino refleje el carácter de la uva y su origen. Desde un Riesling vibrante hasta un elegante coupage tinto, los vinos tienen una gran acogida y gozan de excelente reputación tanto a nivel nacional como internacional.

Clima y Terroir

Los viñedos se encuentran en el punto más meridional de Pfalz y disfrutan de un microclima único. El clima es marítimo y suave, influenciado por el Atlántico, con pocas precipitaciones y vientos predominantemente del oeste. Los veranos son cálidos y soleados. Las montañas Haardt al oeste protegen las vides del frío viento del este en invierno y retienen el calor en verano, favoreciendo una maduración óptima de las uvas.

Vinificación

Las uvas se recogen a mano. Se emplean técnicas modernas de vinificación.

Aroma y Sabor

Aromas afrutados y especiados con notas maduras de frutas tropicales como piña, pera, cítricos y grosella roja. Entrada fresca y frutal, persistente y con buena acidez.

Maridaje

Ideal para platos de pescado, gambas, espárragos, aves o como aperitivo.