The Wrekin Vineyard - Libby’s Block Chenin Blanc - 0.75L - 2022
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Más información sobre The Wrekin Vineyard Libby’s Block Chenin Blanc Botella de 0,75 Litros
The Wrekin Vineyard Libby’s Block Chenin Blanc es un vino blanco refinado con un aroma sutil y delicado de manzana verde y membrillo horneado. En boca presenta una acidez refrescante, carácter seco y un final largo. Su textura es densa, brillante y con una estructura firme.
Clima y Terroir
Las uvas provienen de dos parcelas elevadas junto a un embalse, con suelos franco-arcillosos sobre roca madre de greywacke. Las laderas orientadas al norte y noroeste reciben una excelente exposición solar. Las vides tienen aproximadamente 15 años.
Vinificación
El vino se prensa con prensa de cesta en la nueva bodega de flujo por gravedad. Las uvas se pisan ligeramente antes de una fermentación 100% espontánea. No se utilizan aditivos, salvo sulfitos. La crianza se realiza en un 50% en acero inoxidable y el resto en demi-muids de roble austriaco nuevo.
Curiosidad
La cosecha de 2022 produjo un racimo récord de 801 gramos. Las uvas provienen del clon 220 y se recolectaron a mano entre el 31 de marzo y el 11 de abril. El rendimiento medio fue de 10,8 toneladas por hectárea. El viñedo está certificado como orgánico y se cultiva con prácticas biodinámicas.