San Marzano - Gran Trio Rosso Salento - 0.75L - 2024
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Más información sobre San Marzano Gran Trio Rosso Salento Botella de 0,75 Litros
En 1962, 19 viticultores de San Marzano se unieron para fundar Cantine San Marzano. Hoy en día, esta cooperativa cuenta con más de 1.200 miembros y utiliza instalaciones modernas y tecnológicamente avanzadas sin renunciar a las antiguas tradiciones vinícolas de Apulia. San Marzano se encuentra en el corazón de la prestigiosa DOC Primitivo di Manduria, entre los mares Jónico y Adriático. Las provincias de Tarento y Brindisi ofrecen un paisaje donde viñedos y olivos crecen sobre suelos rojos. Este terroir único y el clima mediterráneo son esenciales para la producción de vinos de alta calidad.
Clima y Terroir
El suelo es variado y está compuesto principalmente por caliza, arcilla y Terra Rossa.
Vinificación
Maceración con control de temperatura seguida de fermentación alcohólica. El vino envejece durante 4 meses en barricas de roble francés.
Aroma y Sabor
Aromas de cerezas y ciruelas maduras, con notas de chocolate y especias. En boca es pleno y rico, con un final jugoso, suave y persistente.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, platos a la parrilla y quesos curados.