Quevedo Wines - Q-Lab Orange

Más información sobre Quevedo Wines Q-Lab Orange

Q.LAB Orange es un orange wine elegante y bien definido, con profundidad y complejidad. El contacto con las pieles de uvas blancas aporta estructura, frescura y un perfil de sabor muy equilibrado. El estilo es seco y preciso, con un carácter refinado que combina bien con pescado a la parrilla ligero o verduras a la barbacoa.

Clima y Terroir

El clima de 2023 fue cálido y húmedo. Las temperaturas medias se mantuvieron por encima de la media a largo plazo durante la mayor parte de los meses hasta agosto. Las lluvias fueron abundantes, con diciembre de 2022 y junio claramente por encima de la media. Esta tendencia continuó hasta la vendimia, algo que no fue bien recibido.

Vinificación

La fermentación natural con levaduras autóctonas tuvo lugar en lagar, en contacto con las pieles durante 10 días. La fermentación maloláctica se realizó en barricas usadas de roble húngaro de 500 litros, donde el vino permaneció 24 meses con bâtonnage regular. Después se dejó sedimentar de forma natural y se embotelló sin filtración.

Aroma y Sabor

El vino presenta un color dorado de intensidad media y una intensidad aromática media con una complejidad notable. Destacan notas de pera, melocotón y mandarina, acompañadas por matices de miel, almendra y mazapán. Los matices frescos y herbáceos de heno y hoja de tomate añaden profundidad al bouquet. En boca, la crianza en madera aporta delicadas notas especiadas y refuerza los sabores de miel y fruta madura. Los taninos son finos y bien integrados, mientras que la acidez equilibrada aporta viveza y armonía.

Maridaje

Combina bien con frutos secos como almendras, nueces y ciruelas pasas, con pescados más grasos como sardinas y salmón a la parrilla, con quesos intensos como el de cabra y con platos especiados como el chicken tikka masala.

Curiosidad

El vino ofrece un gran potencial gastronómico y un estilo versátil, adecuado para una amplia variedad de platos.