Vino Prinz
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La bodega Prinz está situada en el municipio de Hallgarten, en la parte más alta del Rheingau. Los propietarios son Fred y Sabina Prinz. Originalmente, su finca tenía una superficie de 1,5 hectáreas. Hoy poseen 6 hectáreas que se extienden por los viñedos Jungfer, Hallgartener Hendelberg y Schönhell. De estas 6 hectáreas, el 90% está plantado con riesling y el 10% restante con spätburgunder.
Los viñedos de gran altitud están formados principalmente por rocas duras con pizarra, arenisca y grava. Estos suelos producen rieslings característicos, minerales y puros. Las parcelas más bajas, ricas en arena, cal y arcilla, dan vinos potentes y redondos. Es notable que la floración en Hallgarten ocurra más tarde que en otras regiones, y que las uvas sean más dulces. Fred y Sabina Prinz aprovechan esto, algo que se percibe claramente en sus vinos.
La bodega Prinz es miembro del VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter). Esta organización tiene como objetivo mejorar la calidad de los vinos alemanes. Las bodegas asociadas se distinguen por sus métodos de trabajo: un rendimiento limitado por hectárea, prácticas ecológicas y variedades de uva específicas. Los vinos de la bodega Prinz destacan por su gran finura y elegancia.
