Pierre & Antonin - Petit Sauvage Orange
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Más información sobre Pierre & Antonin Petit Sauvage Orange
Para quienes buscan algo distinto del vino blanco o tinto. Este es un vino pequeño y salvaje, accesible para principiantes y, al mismo tiempo, interesante para quienes tienen más experiencia.
Un Vin de France, por lo que Pierre y Antonin eligen un camino diferente al habitual. Trabajan con una uva híbrida y resistente al moho, Souvignier Gris. Esta uva necesita hasta 15 veces menos tratamientos contra el mildiu que la agricultura ecológica convencional. Eso convierte al vino en una opción muy respetuosa con el medio ambiente.
Petit Sauvage Orange es un vino natural en esencia, sin filtrar, con una breve maceración con pieles y fermentación espontánea, con intervención mínima. Aun así, está elaborado de forma que no hace falta ser un experto en vinos naturales para apreciarlo. En nariz ofrece aromas delicados de flor de jazmín, té blanco y melocotón. En boca presenta una textura amplia y notas de cítricos y hierbas. Un vino singular para combinar con gran variedad de platos.
Maridaje
Marida muy bien con platos modernos y exóticos como chicken masala, tajines, pad thai y tacos picantes. También es ecológico y vegano.