Orlando Abrigo - Barbaresco Meruzzano - 0.75L - 2020
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Más información sobre Orlando Abrigo Barbaresco Meruzzano Botella de 0,75 Litros
Vinificación
Tras un prensado suave, el mosto realiza una maceración con pieles de 20 a 25 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 28 °C. Luego, el vino envejece durante 10 a 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros, de las cuales el 20 % son nuevas. Posteriormente, reposa en botella entre 4 y 6 meses.
Aroma y Sabor
Aromas y sabores de cereza negra, especias sutiles y un final mineral.
Maridaje
Perfecto con platos de pasta contundentes, caza, aves, carnes asadas y quesos curados o picantes.
Clima y Terroir
El viñedo Meruzzano es una cru reconocida dentro de la DOCG Barbaresco, situada en las colinas más altas (420 metros sobre el nivel del mar) de la región. Los suelos calcáreos y arenosos y la exposición ideal aportan elegancia y profundidad al vino.
Curiosidad
La familia Abrigo ha trabajado durante generaciones en los viñedos de Treiso, transmitiendo su saber hacer de padre a hijo. Desde que Giovanni Abrigo se unió a la bodega en 1988, la finca se ha ampliado hasta unas 20 hectáreas, con variedades locales como Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Moscato y Nascetta, y pequeñas cantidades de variedades internacionales como Chardonnay, Merlot y Sauvignon Blanc.