Mas Martinet - Ranci Dolç - 0.375L
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Más información sobre Clos Martinet Ranci Dolç Botella Pequeña
Los vinos únicos de Mas Martinet del Priorat tienen un notable potencial de guarda. Durante más de 25 años, Mas Martinet ha sido uno de los referentes de la denominación Priorat. En los últimos años, Josep Lluís Pérez ha dejado paso a su hija Sara Pérez, quien también lidera proyectos como Venus, Dido y Gratallops. Para el vino emblemático Clos Martinet, Sara apuesta principalmente por variedades autóctonas como Garnacha, Syrah y Cariñena. En los viñedos se han eliminado por completo los productos químicos. Los vinos de Mas Martinet siguen siendo un ejemplo destacado del carácter del Priorat.
Vinificación
Cuando las uvas alcanzan su punto óptimo de madurez, se cosechan y se secan sobre esteras de paja durante dos o tres semanas. Luego se despalillan y fermentan con levaduras autóctonas. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas muy antiguas, algunas de más de 100 años. El primer embotellado se realizó después de 20 años de crianza.
Aroma y Sabor
Un vino excepcional que rinde homenaje a la historia y los métodos tradicionales de elaboración del vino rancio en Priorat. Una joya delicada y sabrosa, extraordinariamente refinada y equilibrada.