Libre y Salvaje - Garnacha - 0.75L - 2022
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Más información sobre Libre y Salvaje Garnacha
En nariz aparecen frutas rojas, fresa y frambuesa con notas especiadas. En boca es jugoso, puro y ligeramente especiado, con acidez fresca y taninos suaves.
Clima y Terroir
Libre y Salvaje trabaja con parcelas seleccionadas en la DO Cariñena, Aragón. El enfoque está en Garnacha de viñedos de altura con suelos pobres. Los viñedos se sitúan en su mayor parte en laderas con buena exposición solar. Esto favorece una maduración uniforme, mientras que la altitud ayuda a conservar la frescura.
Vinificación
La fermentación se realiza con levaduras naturales en acero inoxidable. La crianza se lleva a cabo sin influencia de madera para preservar la expresión frutal y el origen. La bodega trabaja de forma minimalista.
Maridaje
Ideal con aves a la parrilla, platos de verduras mediterráneas y guisos ligeros. También funciona bien como vino por copas en hostelería.
Curiosidad
Servir a 14-16 °C. Esta temperatura resalta la frescura y la fruta jugosa, y mantiene el vino fácil de beber.