Knoll - Loibner Ried Kreutles Smaragd Grüner Veltiner - 0.75L - 2024

Más información sobre Knoll Loibner Ried Kreutles Smaragd Grüner Veltiner Botella de 0,75 Litros

Weingut Knoll ha sido durante décadas uno de los productores más destacados de la Wachau y de Austria. La bodega pertenece a la familia Knoll desde 1825.

Clima y Terroir

La bodega cuenta con unas 16 hectáreas de viñedos de alta calidad en Unterloiben y sus alrededores. Entre ellos se encuentran sitios prestigiosos como Schütt, Kreutles, Pfaffenberg, Loibnerberg y Kellerberg. Además, se adquieren uvas de unos 5 hectáreas de viticultores locales. Unterloiben, situada en la parte más occidental de la Wachau, ofrece un terroir ideal para producir vinos de clase mundial.

Aproximadamente un tercio de las vides está plantado en terrazas empinadas, donde todo el trabajo debe realizarse manualmente debido a la inaccesibilidad para tractores. En los viñedos se sigue un enfoque respetuoso con la naturaleza y el medio ambiente. Esta atención continúa en la bodega, donde los vinos se elaboran de forma tradicional.

Vinificación

La fermentación y crianza se realizan en grandes toneles de madera o depósitos de acero inoxidable, según el tipo de vino. Los vinos de Knoll se caracterizan por su estilo barroco y tradicional, perfectamente reflejado en su elegante etiqueta.

Maridaje

Estos vinos son agradables en su juventud, aunque pueden parecer cerrados al principio. Se recomienda decantarlos para que respiren y muestren todo su carácter. Con algo de crianza, revelan una pureza excepcional, gran concentración y una mineralidad impresionante que refleja la complejidad del terroir.

Curiosidad

Tan modesta como es la familia Knoll, tan llamativas son sus etiquetas icónicas. Desde los años 60, San Urbano adorna inalterablemente las botellas de la bodega. Representado con un racimo de uvas en la mano derecha, este patrón de la viticultura simboliza perfectamente la rica tradición y calidad de la casa.